MENUKAART
VAN DINSDAG 27 TOT VRIJDAGMIDDAG 30 SEPTEMBER
CHEF'S TEASERS
INKTVIS | TOMAAT | CHORIZO | FETA
KWARTEL | GEKONFIJTE SJALOT | GEBAKKEN FOIE GRAS
SORBET VAN VIJGEN | ESPUMA GEITENKAAS | FLAMOURI HONING
MENU VANAF 15 SEPTEMBER
CHEF'S TEASERS
ZEEBARBEEL
PREI | ROMESCO | HAZELNOOT
TARTAAR SINT-JAKOBSVRUCHT
GELAKT BUIKSPEK | PINDA
SIDE DISH
GEBAKKEN SINT-JAKOBSVRUCHT | BLOEMKOOL | JUS XO +9.50
KALFSLENDE
AARDPEER | CREME ARTISJOK | GEBRANDE SPITSKOOL | MILLEFEUILLE VAN AARDAPPEL
KAASASSORTIMENT +14.00
INFUSIE | HIBISCUS | ROZENBOTTEL | BASILICUM | VANILLE-IJS
OF
KAASASSORTIMENT +8.00
MENU €78
WIJN-ARRANGEMENT 30
BOB WIJN-ARRANGEMENT 15
OP ZATERDAG SERVEREN WIJ ENKEL ONZE MENU.
ONZE CHEF'S MENU WORDT ENKEL GESERVEERD MET VERMELDING BIJ RESERVATIE.
BBQ | YAKITORI | GELAKT | PINDA
ASSORTIMENT NICE TO MEAT YOU
OSTRA REGAL OESTER
FOCCACIA | PASTRAMI | CREME VAN DRAGON
KROKETJE DUROC | PIMPED BY THE CHEF
TATAKI | TONIJN | SESAM
WITTE PENS | BBQ SAUCE | BBQ
GAMBA | BBQ | DIP JALAPENO
ZEEBARBEEL | PREI| ROMESCO | HAZELNOOT
TARTAAR | HOLSTEIN | OOSTERS | SOJA | TATAKI | GEBRANDE LANGOUSTINE +€9
GARNAALKROKETTEN VAN DE CHEF
SINT-JAKOBSVRUCHT | TARTAAR | GELAKT BUIKSPEK | PINDA
GEBAKKEN SINT-JAKOBSVRUCHTEN | BLOEMKOOL | AZIATISCH GETINT
RUMPSTEAK | HOLSTEIN | VERSE FRIETJES
STEAK TARTAAR
CÔTE À L'OS 2 PERS. VAN ONZE BELGISCHE TROTS WIT-BLAUW
SMOKED RIB EYE | HOLSTEIN
TOMAHAWK 2 PERS. | GALOWAY
FILET PUR | HOLSTEIN |
KALFSLENDE | AARDPEER | CREME ARTISJOK |GEBRANDE SPITSKOOL | MILLEFEUILLE VAN AARDAPPEL
KROKANTE KALFSZWEZERIK | SOEZEN | JUS VAN MORILLES
GAMBA SPICY LOVE | GEGRILD | OOSTERS GETINT
ZEETONG | SALADE | VERSE FRIETJES
LIEVELING VAN DE CHEF "GEGRATINEERDE VARIATIE VAN SCHELP EN SCHAALDIEREN"
PIETERMAN | GEBRANDE PREI | ROMESCO | HAZELNOOT | RISOTTO
CHEF'S SWEET
SABAYON
CAFE GLACE
DAME BLANCHE
ASSORTIMENT HOEVEKAZEN