MENUKAART
CHEF'S MENU
CHEF'S TEASERS
SPICY | EDAMAME | SOJA
PARFAIT | TOM KHA KAI | GEBRANDE ZALM
MERINGUE | KOMKOMMER | PICKELCREME | AUGURK
*POMMES MOSCOVITE +17.50P.P. (PER 2 PERS)
ROYAL BELGIAN CAVIAR "PLATINUM" 10 GRAM
TARTAAR VAN KALF (VG 3 gangen menu)
WITTE APSERGES | ESPUMA | ROESELAARSE OUDE BROKKELKAAS |LAVAS
OOSTERSCHELDE PALING
GELAKTE AUBERGINE | GEROOKTE OOSTERSCHELDE PALING | KIMCHI | SESAMZAAD
*KROKETJE VAN OOSTERSCHELDE PALING +9.50
ALGEN | MAYO | KOMKOMMER
LAMSHEUP
GROENE ASPERGES | DASLOOK | JUS VAN VADOUVAN | MILLE-FEUILLE
TIRAMISU
PISTACHE | FRAMBOOS |TONKA | MATCHA
OF
*ASSORTIMENT KAAS +8.50
HOEVEKAAS GERAFINEERD DOOR KAASMEESTERS VAN TRICHT
4 GANGEN MENU 89.00
3 GANGEN MENU 69.00 (niet op zaterdag)
* EXTRA GERECHTEN
WIJN ARRANGEMENT
4gangen 45.00 – 3gangen 30.00
PROEF WIJN ARRANGEMENT
4gangen 25.00 – 3gangen 17.50
PASSENDE NIET ALCOHOLISCHE DRANKEN SERVEREN PER GLAS.
LUNCH
LUNCH
VAN DINSDAG TOT VRIJDAGMIDDAG
CHEF'S TEASERS
HAMACHI | ASPERGES | LAMSOOR | LAVAS
PARELHOEN | DASLOOK | GROENE ASPERGES | MILLE-FEUILLE
MILLEFEUILLE | AARDBEI | KARNEMELK
SMALL TO SHARE
OESTER "PIMPED BY THE CHEF"
GRANITE VAN SHISO | PER STUK
OESTER
GILLARDEAU | PER STUK
NICE TO MEAT YOU (CUT BY THE BERKEL)
PICANHA MADESIMO (ROMAGNOLA)
KROKETJE
DUROC | PIMPED BY THE CHEF | TRUFFEL
WITTE PENS
BBQ SAUCE | BBQ
GAMBA
BBQ | DIP JALAPENO
STARTERS
OOSTERSCHELDE PALING
GELAKTE AUBERGINE | GEROOKTE OOSTERSCHELDE PALING | KIMCHI | SESAMZAAD
KROKETJE VAN OOSTERSCHELDE PALING | ALGEN | MAYO | KOMKOMMER
POMME MOSCOVITE
ROYAL BELGIAN CAVIAR 10 GRAM
LANGOUSTINE
X.O. | DASHI | BEURRE BLANC
TARTAAR VAN KALF
WITTE APSERGES | ESPUMA | ROESELAARSE OUDE BROKKELKAAS |LAVAS
GARNAALKROKETTEN
HOMEMADE BY THE CHEF
MEAT
T-BONE STEAK 2 PERS
T-BONE STEAK 2 PERS
LAMSHEUP
GROENE ASPERGES | DASLOOK | JUS VAN VADOUVAN | MILLE-FEUILLE
POUSSIN
GELAKT MET CHAR SIU | ZESTE VAN CITROEN | FRIETJES | BOTERSLA
TOMAHAWK
IERS | GALOWAY | VERSE FRIETJES | FRIS SLAATJE | 2 PERS
FILET PUR
HOLSTEIN | SMOKED | VERSE FRIETJES | FRISSE SALADE
CÔTE À L'OS
WIT BLAUW | VERSE FRIETJES | FRIS SLAATJE | SAUS NAAR KEUZE | 2PERS
SHARING VEGETABLES (PORTIES VOOR 2PERS)
BIMI-GROENTJES
BBQ | MISOBOTER
GROENE ASPERGES
BEURRE BLANC | BBQ
FISH
KABELJAUW
ASPERGES | BEURRE BLANC | LAMSOREN | MILLE-FEUILLE
GAMBA
SPICY | OOSTERS GETINT | BBQ
ZEETONG
SALADE | VERSE FRIETJES | BOTERSAUS
LIEVELING VAN DE CHEF
GRATIN VAN SCHELP EN SCHAALDIEREN | PANKO | LOOK | BOTER
DESSERT
TIRAMISU PISTACHE
FRAMBOOS |TONKA | MATCHA
TIRAMISU PREPARED AT YOUR TABLE
AMARETTO | ESPRESSO | MASCARPONE
SABAYON
VANILLE-IJS
CAFE GLACE
ESPRESSO | BAILEYS | SLAGROOM
DAME BLANCHE
HUISGEMAAKT VANILLE-IJS | CHOCOLADE SAUS | SLAGROOM
ASSORTIMENT HOEVEKAZEN
GERAFINEERD DOOR KAASMEESTERS VAN TRICHT
- 
- 