Witte pens
BBQ sauce | BBQ
€ 13,50
Gamba
BBQ | dip jalapeno
€ 10,50
Oester "pimped by the chef"
Granite van shiso | per stuk
€ 5,50
Oester
Gillardeau | per stuk
€ 4,50
Nice to meat you (cut buy the berkel)
Picanha Madesimo (Ramagnola)
€ 18,50
Kroketje
Duroc | pimped by the chef | truffel
€ 10,50
Garnaalkroketten
Homemade by the chef
€ 29,50
Mergpijp
Carpaccio filet pur | Vlaams rood | crème van zomertruffel
€ 28,00
POMMES MOSCOVITE
Royal Belgian Caviar 10 gram
€ 35,50
Langoustine
X.O. | dashi | beurre blanc
€ 39,50
Garnalencocktail klassiek
Glaasje | handgepelde garnalen | cocktail | botersla
€ 34,50
KABELJAUW
Parelcouscous | escabeche | espuma pigment
€ 38,50
Gamba
Spicy | oosters getint | BBQ
€ 39,50
Zeetong
Salade | verse frietjes | botersaus
€ 48,50
Lieveling van de chef
Gratin van schelp en schaaldieren | panko | look | boter
€ 55,50
Filet pur
Holstein | Smoked | verse frietjes | frisse salade
€ 44,50
Côte à l'os
Wit blauw | verse frietjes | frisse salade | saus naar keuze | 2 personen
€ 43,50
Kalfslende
Jonge wortelen | vadouvan | gepofte aardappel | jus Madeira XY
€ 38,50
Poussin
Gelakt met char siu | zeste van citroen | frietjes | botersla
€ 34,50
T-bone Steak
2 pers | verse frietjes | saus naar keuze
€ 53,50
Tomahawk
Iers | Galoway | verse frietjes | 2 personen
€ 56,50
Jonge Wortelen
SESAM | GELAKT | SPICED UP
€ 9,50
Salade Tomaat
Variatie Tomaat
€ 8,50
Tiramisu prepared at your table
Amaretto | Espresso | Mascarpone
€ 14,50
Sabayon
Vanille-ijs
€ 15,50
Cafe glace
Espresso | Baileys | slagroom
€ 14,50
Dame Blanche
Huisgemaakt vanille-ijs | chocolade saus | slagroom
€ 14,50
with surprising wines from diffrent countries
in samenwerking met
Sommelier Conseil
Université du vin à Suze-la-Rousse
Wijnimport Roels
Heirweg 194 - 8800 Roeselare
Wijnen BDC
Olmstraat 47 - 8790 Waregem
