-
Oester "pimped by the chef"
Granite van shiso | per stuk
€ 8,50
-
Oester
Gillardeau | per stuk
€ 6,50
-
Nice to meat you (cut by the berkel)
Picanha Madesimo (Ramagnola)
€ 24,50
-
Kroketje
Duroc | pimped by the chef | truffel
€ 13,50
-
Witte pens
BBQ sauce | BBQ
€ 15,50
-
Gamba
BBQ | dip jalapeno
€ 13,50
-
Pommes Moscovite
Royal Belgian Caviar 10 gram
€ 40,50
-
Noordzeekrab
Lava's | koolrabi | jus van groene strandkrabbetjes
€ 34,50
-
Pieterman
Asperges | shiro-soya | espuma van gerookte boter
€ 33,50
-
Garnaalkroketten
Homemade by the chef
€ 29,50
-
Kalfszwezerik
Morilles | witte asperges | Madeira-jus
€ 42,50
-
Kabeljauwhaasje
Groene asperges | daslook | beurre Blanc | witte soja | puree
€ 45,50
-
Gamba
Spicy | oosters getint | BBQ
€ 42,50
-
Zeetong
Salade | verse frietjes | botersaus
€ 49,50
-
Lieveling van de chef
Gratin van schelp en schaaldieren | panko | look | boter
€ 55,50
-
Lamszadel
Daslook | jus van lam | lookaardappel | ras el hangut
€ 44,50
-
Poussin
Gelakt met char siu | zeste van citroen | frietjes | botersla
€ 38,50
-
Kalfszwerik
Morilles | asperges | jus van Madeira
€ 54,50
-
Tomahawk
Iers | Galoway | verse frietjes | 2 personen
€ 58,50
-
Filet pur
Holstein | Smoked | verse frietjes | frisse salade
€ 45,50
-
Côte à l'os
Wit blauw | verse frietjes | frisse salade | saus naar keuze | 2 personen
€ 45,50
-
Tiramisu - aan tafel bereid
Amaretto | Espresso | Mascarpone
€ 15,50
-
Sabayon
Vanille-ijs
€ 15,50
-
Café glacé
Espresso | Baileys | slagroom | vanille-ijs
€ 15,50
-
Dame Blanche
Huisgemaakt vanille-ijs | chocolade saus | slagroom
€ 15,50
-
Coupe Colonel
sorbet van citroen | Vodka l espuma van bergamot
€ 15,50
-
Aardbei
Mascarpone | tonkaboon | granite van basilicum
€ 15,50
-
Assortiment kaas Van Tricht
4 soorten | krentenbrood | chutney
€ 18,50