VALENTIJN
op 13 & 14 februari werken we enkel met deze menu
Chef's teasers
GROEN CURRY | homemade crackers
FOIE GRAS | krentenbrood | kers
OOSTERSCHELDE PALING | aardpeer | hazelnoot
Extra teaser van de chef
*POMMES MOSCOVITE | €19,50 P.P
ROYAL BELGIAN CAVIAR "PLATINUM" 10 GRAM
HAMACHI
tomasu | ponsu | paarse shiso
DIM-SUM
gamba | bouillon | dashi | goa-cress
SKREI
gebrand | prei | bbq | nori
DUIF UIT D'ANJOU
rode biet | gekonfijte sjalot | espuma merlot | aardappel-soezen
LOVE IS IN THE AIR
witte chocolade | lychee | mango | kokos | kaffir
OF
*ASSORTIMENT KAAS ( +€9,50)
hoevekaas geraffineerd door kaasmeesters VAN TRICHT
Menu € 109
* Extra gerechten
Wijn arrangement | € 55,00
Proef wijn arrangement | € 30,00
Niet alcoholische arrangement | € 40,00